Operaciones básicas de cocina

Operaciones básicas de cocina

Formación Gratuita para DESEMPLEADOS. Certificado de Profesionalidad

Horas

350

Fecha

Próximamente

HORARIO

De 16:15 a 21:30

Precio: GRATUITO

DESCRIPCIÓN

Objetivos: Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.

CONTENIDO

  • 1. Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
  • 2. Aprovisionamiento de materias primas en cocina
  • 3. Preelaboración y conservación culinarias
  • 4. Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria

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CocinaSoldadura oxigas y MIG MAGMontaje y puesta en marcha de bienes de equipo