Manipulador de alimentos

Manipulador de alimentos

Consigue el Carnet Oficial de Manipulador de Alimentos

Horas

5H

Fecha

Próximamente

HORARIO

de 9:00 a 14:00 o de 15:00 a 20:00

Precio: 40€

DESCRIPCIÓN

  • Higiene alimentaria
  • Contaminación de los alimentos. Tipos de contaminantes y peligros
  • Enfermedades de transmisión alimentaria
  • Microorganismos. Definición. Necesidades de crecimiento. Alimentos más susceptibles de contaminación
  • Conservación y almacenamiento de alimentos
  • Métodos de conservación
  • Etiquetado y envasado
  • Almacenamiento
  • Higiene de los manipuladores
  • Limpieza e Higiene
  • El sistema de autocontrol APPCC y normativa
  • Ley de Información Alimentaria (Alérgenos)

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