Curso de cocina

Curso de cocina

Formación Gratuita para DESEMPLEADOS Certificado de Profesionalidad y Prácticas en restaurantes con alta reputación

Horas

810

Fecha

--

HORARIO

de 16:30 a 21:45 de lunes a viernes

Precio: GRATUITO

DESCRIPCIÓN

– CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
PRÁCTICAS EN RESTAURANTES con alta reputación
Este curso GRATUITO está dirigido a aquellos que quieran formarse para ser unos profesionales del mundo de la hostelería.

COMPETENCIA GENERAL

Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

UNIDADES DE COMPETENCIA

  • Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
  • Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos
  • Preelaborar y conservar toda clase de alimentos
  • Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales
  • Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional

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CocinaSoldadura oxigas y MIG MAGMontaje y puesta en marcha de bienes de equipo

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